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最近在逛中原家樂福,發現在地下一樓B1有個店正在裝潢,看一下是品川蘭。

上網看一下發現曾經是CNN評台北必吃八大牛肉麵名店,桃園愛買似乎也有開分店。

查了一下是三商企業開的,三商巧福、拿坡里都是他們旗下的公司。

發現最近10/27號,品川蘭中壢店終於開幕了,本來想要假日去吃,但是怕人潮眾多,就選在平日造訪。

 

[品川蘭(中壢店)]

地址:桃園市中壢市中華路二段501號(中原家樂福B1)

電話:03-4514724 

營業時間:週一至週四11:00~14:30、17:00~21:00 週五至週日11:00~21:00

停車資訊:家樂福可以停車

 

平日六點左右到這邊,沒想到有人在外面排隊,趕快走上前面看看。

原本以為很多人,沒想到店內空位很多,只是空桌上還很多客人結帳後留下的碗盤。

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等待大概五分鐘後,服務人員幫我們帶位,然後留下桌上兩本菜單,沒有介紹餐點就離開了。

我們就開始研究菜單,決定好餐點,想說到底要去櫃檯點餐還是服務人員會幫我們點餐。

就在有了疑惑時,發現比我們晚進去的客人竟然在點餐了,我們只好攔一個服務生,跟他說我們要點餐。

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菜單最前面,有他們家單點的一些菜色,照片拍起來還蠻好吃的,只是我們並沒有點。

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他們家的麵有分川、蘭、以及晶燉三種湯頭,其中川採用先燒後燉,湯頭會有牛肉的香氣以及甘甜。

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蘭系列以烘烤過的牛大骨為湯底,多種蔬菜熬煮,會有蔬菜的香氣以及牛肉的香氣。 

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晶燉系列看起來圖片很素,所以我們就沒有點了。 

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這頁有手工斤餅以及牛肉捲餅可以點,後來我們也點了牛肉捲餅。 

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點主餐可以加價升級套餐,套餐就是小菜+飲料。 

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店家還有單點的小菜可以選擇,還有飲料可以選,我們這次就只有點牛肉麵以及牛肉捲餅。 

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這是今天消費明細,川精選肋條寬麵200元+蘭筋肉雙盛細麵230元,還加點了牛肉捲餅,總共570元。

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店家桌上有酸菜以及辣椒可以享用,辣椒雖然吃進去感覺辣,不過辣很快消失,仔細看一下似乎是墨西哥辣椒。

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首先上來蘭筋肉雙盛牛肉麵,首先喝口湯頭,湯頭只能說清爽味道很淡,也不是熟悉的味道。

想說吃個肉片來看看好了,肉片其實還算札實好吃,只不過可能湯頭很淡,肉的味道跟湯頭好像分離,肉是肉,湯頭是湯頭。

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接下來上來牛肉捲餅,個人覺得牛肉捲餅吃起來還算好吃,蔥的味道還辛辣的,吃起來也沒有costco的牛肉捲餅影子。

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接下來上來川精選肋眼牛肉麵,川的湯頭味道也稍微重,不過比起外頭的紅燒,還是味道偏淡,味道也不是熟悉的味道。

比起上面的筋肉雙盛的肉來說,肋條的味道比較入味一些。整體吃起來比較不會有肉、麵、湯頭分離的感覺。 

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服務人員其實一開始在桌上放了兩人的水杯,原本還以為因為剛開幕很忙,所以等一下應該會倒水。

我看別桌服務人員有來到檸檬水。我們桌上杯子依然空空。

吃到餐點吃完了,杯子依然空空,也沒來倒水。一口水也沒喝到,我們想說算了,安慰自己大概店家太忙了。

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心得

今天從點好餐後,第一碗麵蘭筋肉雙盛麵上來大概過了將近十五分鐘,速度算是不慢。

以價格來說一碗牛肉麵都超過200元,如果都加點套餐,兩人加點一份牛肉捲餅,兩人就要超過700元,平均每人要350元以上。

 

今天吃到川味跟蘭味的牛肉麵,湯頭其實比較平淡清爽偏淡,味道也其實算是陌生,湯頭兩種都不太習慣。

可能因為湯頭偏清淡,感覺肉的味道不知道算不算入味還是不入味,感覺肉是肉,湯頭是湯頭,沒有融合感覺。

 

到最後我還沒有喝到一口水阿,我的水杯依然空空,大概剛開店可能服務人員太忙了。

整體來說味道個人不是很愛,個人還是比較喜歡外面那種牛肉湯頭重口味的湯頭,感覺吃牛肉麵還是得吃味道重的。

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